GLAUBELLCOFFEE/グラウベルコーヒーの日記です。
最新コーヒー情報、コーヒーの楽しみ方を伝えたいです。
3/27(日)は浅草・粉花へ!
3/27日曜日、
「グラウベルのコーヒーと粉花のパン」
10:00-14:00

グラウベルのハンドドリップコーヒーと、粉花のパンたちをテイクアウトしていただけます。

少しの席ですが、ベンチでパンとコーヒーも可能です。

その日に淹れる豆の販売も致します。
春を楽しむようなブレンドにしたいなと思います。

深煎りと中煎りの2種類をご用意して、朝からお待ちしています。

桜の浅草寺や浅草巡りの前に浅草寺観音裏の粉花にぜひお越しくださいませ。


111-0032
東京都台東区浅草3-25-6-1F
10-14時オープン

写真は粉花さんよりお借りしました。




コーヒーイベント - -
HOT COFFEE CLUB、コーヒーについて語らいましょう

いつも講座をやっていて、講座時間は結構オーバーする

ものの、それでも時間切れで皆さんの質問になかなか

ゆっくりじっくりお答えできないことがしばしばです。



イベント出店したり、1日喫茶をした時も話したいこと

がありわざわざ足をお運びいただく方もいらっしゃる

のですが、オーダーが重なるとコーヒー抽出に専念する

のでお話できないことが多いのです。



何らかの形でその雑談や質問の部分をフォローできない

ものかなとずっと考えていました。まずはこんなことを

やってみようと思います。気軽に、敷居を低くして

コーヒーについて語らえたらと思っています。



HOT COFFEE CLUB

http://glaubell.net/hotcoffeeclub.htm





コーヒーイベント - -
今週末28日(日)下北沢で豆販売&コーヒー淹れます
「美味しいKUROSAWA展」にてグラウベルは28日に豆販売と
コーヒーをご用意してお待ちしています。

このイベントは27〜28日の2日間、手作りで革の製品を
丁寧に作っていらしゃるKUROSAWAさんの展示と販売が、
下北沢にできた新しいスペースdiijang!!(ディージャン!!)の
開店を記念して行われます。ディージャン!!は下北のおいしい
タイ料理屋さんティッチャイの店長みゆきさんが運営されて
います。

展示初日の27日はティッチャイのタイ料理屋台が!

そして、
展示2日目の最終日に吉祥寺のkibi cafeさんが焼き菓子と
デザート、グラウベルがコーヒーをご提供します。

販売する豆はこのイベントを記念して作った2種です。

深煎りブレンド 200g 
中深煎りブレンド(コスタリカベース)200g 
※お挽きできます

コスタリカベースの中深煎りのブレンドは、行ってきたばかりのコスタリカの国の豆を使いたいと思いました。楽しみにして頂けると幸いです。
(コスタリカで買付けたものではありません。元々あったものです)

こちらのコーヒーはいずれも店内で飲んで頂けます。
テイクアウトも可

展示は12~18時ですが、グラウベルは12〜16時までの
在店となります。※kibi cafeさんは12〜18時まで販売
しています。

今回はKUROSAWAさんが書いてくださっていますが、
kibi cafeさんもグラウベルも千葉房総のKUSA.さんのご縁
で繋がらせていただきました。有難いことです。

今週末は下北沢の秘密基地?「ディージャン!!」に
ぜひいらしてください。下北沢散策も楽しいですよ〜〜!


詳細は
KUROSAWA
http://hachi-kurosawa.com/blog/

または
イベントページ
https://www.facebook.com/events/445206762340398/



コーヒーイベント - -
2種(COBO Lab.&粉花)のシュトレンとクリスマスブレンド2種を味わう会
今年6月にコーヒー講座、12月に日本茶講座をやらせて

頂いたCOBO Lab.(コーボウエダ家)、そして今年初めて

コラボイベントをして、毎年シュトレンをグラウベルの

クリスマスブレンドとセットで販売させて頂いている

粉花さん。この2つのシュトレンとグラウベルが今年も

作ったクリスマスブレンド(深煎と中深煎の2種)を

味わって頂く会を12月23日(祝・水)に開催致します。



酵母、自然発酵を研究し続けるCOBO lab.のシュトレンは

ウエダ家ユウさんによるフルーツシュトレン。お砂糖はもちろん、

バターも使っていません。自家製自然発酵ドライフルーツが

たっぷり。酵母の自然な甘さのシュトレンはどんなでしょうか!

そして素材にとことんこだわる粉花のシュトレン。

オーガニックのレーズン、オレンジピール、くるみ、アーモンド

をふんだんに使った深い味わいです。



それぞれにとても魅力的なシュトレンですね。

それにおいしいコーヒーを合わせます。









日時:12月23日(祝・水) 13:30~14:45

場所:グラウベル(世田谷区代田 参加者の方に詳細を

メールします)

参加費用:1,200円(お釣銭のないようにご用意下さい)

定員になりました

コーヒーイベント - -
徳之島コーヒーの朝喫茶ありがとうございました
14日はすっきりしない小雨の天候の中、たくさんの方々に

徳之島コーヒーを飲みに来て頂き本当に有難うございました。


開始時刻少し前からFacebook経由で「パリの同時テロ事件に

ついて〜さんの無事が報告されました」というメッセージがどんどん入ってきました。


「え?」「パリでまたテロがあったの?」と動揺しました。

友人知人の無事が判明する中、「動揺している場合じゃない、今はコーヒーを淹れることに集中することが、平和を祈る気持ちになる、と切り替えてコーヒーを淹れ続けることができました。


国内産の徳之島コーヒーとn*cafeのなおさんが作る焼き菓子

を皆さんに楽しんで頂けて本当によかったです。



有難うございました。



徳之島コーヒーを飲むチャンスを逸した方々から、切望の

メールをたくさん頂きました。



来週に徳之島コーヒーを飲む小さな会を設けたいと考えて

います。



ご案内はまた改めて。



(写真はすべて末房志野さんが撮ってくださいました。)









コーヒーイベント - -
粉花さんとのコラボイベントありがとうございました
10月4日は浅草の粉花さんでイベントでした。

『グラウベルのコーヒーと粉花のパン』
朝10時半から16時までのイベントでした。

いつもは定休日の日曜日を粉花さんはあけて、もう溢れんばかりの焼き立てのパンを並べてくださいました!

グラウベルはこの粉花のパンをイメージした、粉花ブレンドを完成させて、テイクアウトでドリップコーヒーと豆を販売させていただきました。
(豆売りも用意した分はすべてなくなりました。ありがとうございました!)

てんこ盛りだったパンは、みるみるうちになくなり、完売してしまいました。

イベントでしか、販売しないのと、すぐに売れて行ってしまう「あんバタ」と言われる、浅草の老舗あんこ屋さんのあんことバターを粉花人気の丸パンに挟んだものや、やはり丸パン系で私のリクエストに答えて、たくさん焼いて下さったオレンジピール入りの丸パン、その他にも定番のもの、季節のアップルパイや栗のパウンドケーキなど、すばらしい香りに満ちていました。(パンの写真が直前忙しく撮れなくてアップできずすみません)

粉花さんとのイベントはとても楽しかったです。

目のまえで買ったばかりのパンをほおばり、コーヒーを飲んで下さっているお客様の姿を見るのはとてもしあわせでした。

グラウベルを立ち上げ10周年ですが、実は卸先のお店の方とコラボイベントをするのが、10年やっていて今回が初めてなんです。

打ち上げは、粉花さんが大のお気に入りの西浅草のビストロ、ガンゲット・ラ・シェーブルで。アルザスのタルトフランベや、クスクスの料理や「パリのステーキ」、ニースサラダetc おいしかったです。

次回の開催も決まりました。
(来年の予定です)

◎お客様がよい写真を撮って下さっていました!イベントの様子はinstagramのハッシュタグ、
#あんバタ #glaubell #グラウベル #粉花
などで、結構見ていただけると思います。ぜひ見てみて下さい。



今回から、グラウベルのスタンプをコップに押しました!


こんな感じでした。


もうほぼパンがない粉花の風景


アルザス名物、タルトフランベ(西浅草 ガンゲット・ラ・シェーブル)



ニソワーズ(西浅草 ガンゲット・ラ・シェーブル)
コーヒーイベント - -
10月1日はコーヒーの日そして10周年
きょう1日は世界的にコーヒーの日。

そしてグラウベルの10周年です。



予告させて頂いていた通り、10周年を

迎えられた感謝を込めて、コーヒー豆200g

のご注文の方は、本日より 10月20日まで

送料無料とさせていただきます。



この機会に普段試したことのないコーヒー豆を

お試し頂きたいと思います。



*この場合クレジットカードでのお支払いは不可

となります。銀行振込のみとなりますのでご注意

ください。



*お振込を確認させて頂いてからの発送となります。



*尚、ゆうパケットはかつてのメール便や普通郵便の

ようにこちらから発送して、2~3日後に着くと思います。



どうぞよろしくお願いいたします。






コーヒーイベント - -
10月4日(日)は浅草でお待ちしています
まだまだ先と思っていたら、粉花さんとのコラボイベント
はもう一週間後となりました。

『グラウベルのコーヒーと粉花のパン』

粉花さんでは、たくさんの種類のパンを焼いて下さいます!
このイベントではいつもはない「あの」パンも少量販売して
くださるようです。

そのパンにもよく合う、この日の限定のスペシャルブレンド
「粉花ブレンド」を淹れます。中深煎位の豆でブレンドします。
豆の販売もします。(200g) 
ぜひ飲んで頂きたいです!

ブレンドの他には、シングルオリジンで「ブルンディ ムニンヤ」
も淹れます。COE#13入賞ロットです。 豆の販売もします。
(200g)

深煎りの豆売りもする予定です。予定ではBLEND NOIR(200g)

またグラウベルのロゴ入りのペーパーフィルタースタンドも
限定数量で販売する予定です。1,944円(1,800円+税)です。

お天気がよいといいなあと思っています。
浅草散歩と粉花にいらしてください!

朝10時30分〜16時

粉花
台東区浅草3-25-6 

iPhoneImage.png


ペーパーフィルターホルダーです




 
コーヒーイベント - -
DESPERADO (渋谷・桜丘)にてPOP UPでグラウベルコーヒー
ご縁あって、渋谷の洋服のセレクトショップ「DESPERADO」さんで
明日18日〜27日(23日は除く)12時〜20時 グラウベルのコーヒーを
4種類飲んで頂けることになりました。

一杯なんと200円です。
テイクアウトでも店内にも飲めるスペースが少しあるとのことです。
私も期間中に行ってみたいと思います。また報告します。

ドーナツブレンド、エチオピア イルガチェフ G1、
ブルンディ ムニンヤ、アイスコーヒー です。

DESPERADO
150-0031
渋谷区桜丘4-23 渋谷桜丘ビル1F
www.desperadoweb.net


ーーーーーーー



実は2013年に今回コーヒー担当で淹れてくださるDESPERADOの
アシスタントバイヤーのMさんとは講座に申し込んでくださった
ことがご縁で出会いがありました。
この出会いから2年の時を経て、今回お店のイベント期間中にグラウベルの
コーヒーを頼もうと心に決めてくださっていたというMさんでした。

海外への買い付けはほとんどフランス・パリでの展示会だそうです。
足早に服や服飾小物を買い付け、英語で交渉する凛々しいMさんの
姿を勝手に思い浮かべていました。

渋谷にお越しの際はぜひこちらまでコーヒーを飲みにいらして下さいね!

コーヒーイベント - -
10月4日(日)「グラウベルのコーヒーと粉花のパン」開催
浅草の人気のパン屋さん「粉花」とコラボレーションします。
「粉花」はオープン以来グラウベルのコーヒーをお使い頂いて
います。その粉花さんとは実は初めてのコラボなんです。

この日のために普段は定休日の日曜日に開催します。
粉花はパンと焼き菓子を販売します。グラウベルは
コーヒーと豆売りです。今回はテイクアウトのみです。
(店内外に少し席を設ける予定です)

10月4日(日)朝10時30分〜16時(パンは売切れ終了、
コーヒーは16時まで淹れています。豆売りも16時まで)

コーヒー豆も販売させて頂きます。
おいしい粉花のパンと焼き菓子、グラウベルがこの日のために
用意するスペシャルな豆で淹れるコーヒーで秋をお楽しみください。

※この日はパンもコーヒーもテイクアウトでのご提供となります。

たくさんの方々のお越しを心よりお待ちしています!

写真提供:粉花



 
コーヒーイベント - -
<< | 2/6 | >>