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GLAUBELLCOFFEE/グラウベルコーヒーの日記です。
最新コーヒー情報、コーヒーの楽しみ方を伝えたいです。 |
年内最後の講座案内です。
どうぞよろしくお願い致します。
「クリスマスブレンドを作る」が16日が
すぐに一杯になってしまいましたので、追加で
12月23日(日)も実施することにしました。
12月の講座のスケジュールと詳細
http://www.glaubell.net/?mode=f1
どうぞよろしくお願い致します。
今日は23日祝日で肌寒いですが、良いお天気になりましたね!
今週の営業日は、金・土・日の3日間です。
11/23 金・祝 13〜18時
11/24 土 13〜18時
11/25 日 14〜17時
どうぞよろしくお願い致します。
深煎り
インドネシア スマトラ マンデリン
ブレンド代田
メキシコ マヤビニック 新豆
エチオピア GUJI G1 ナチュラル
徳之島コーヒー
デカフェ エチオピア
中煎り〜中深煎り
エチオピア GEDEB G1 ナチュラル NEW
ブルンディ ベンガ NEW
ケニア MUKANGE AA
エチオピア アトミジャネ
コロンビア アンデスコンドル
グアテマラ リベルタッド ・レゼルバ農園
グアテマラ エルインヘルト農園 パカマラ種
新登場のエチオピア ゲデブはフルーティなコーヒーがお好きな方へ
ブルンディ ベンガは、このコーヒーを長らくお待ち頂いていたご近所の
方に特に。いえ、皆さんに飲んで頂きたいと思います。
どうぞよろしくお願い致します。
今週の営業日は、金・土・日の3日間です。
11/16 金 13〜18時
11/17 土 13〜18時
11/18 日 14〜17時
どうぞよろしくお願い致します。
深煎り
インドネシア スマトラ マンデリン
ブレンド代田
メキシコ マヤビニック 新豆
エチオピア GUJI G1 ナチュラル
エチオピア HARAR ナチュラル
徳之島コーヒー
デカフェ エチオピア
中煎り〜中深煎り
グアテマラ エルインヘルト農園 パカマラ種 NEW
エチオピア GUJI G1 ナチュラル
ケニア MUKANGE AA
エチオピア アトミジャネ
コロンビア アンデスコンドル
新豆のグアテマラ エルインヘルト パカマラ、風味がとても良いです。
どうぞよろしくお願い致します。
定員に達している講座も増えてきましたが
「初めてのコーヒー講座 基本の基」、
11月25日(日)の午前に追加で設定しました。
基本の抽出講座について日曜開催の希望が
一部ありましたので。
よろしくお願いします。
詳細とお申込み
http://www.glaubell.net/?mode=f1
※TORCHの中林さんをお迎えしてのトークイベントは
定員になっていて、只今キャンセル待ちのお申し込みを
受け付けております。
今週の豆の一つ、エチオピア ハラール ナチュラル。
NASIFISI EAST HARAR
アメリカの商社経由で買ったのでプロフィールは英語だった。
わかる範囲で調べてみた。
品種はIndigenous heirloom cultivars 先住民家宝品種と翻訳された。
つまり在来種である。Soil=土壌という項目もある。このコーヒーの
土壌は Vertisolsとあった。
エチオピアは地域により土壌が全然違う、と昨年訪問時にモプラコ社・
社長、エレアナさんが話していたことを思い出した。
豊かで複雑な風味を有するエチオピア。この魅惑の風味はどこから
どうしてくるのだろう、、魅惑すぎます。
土壌
(出典 アフリカ日本協議会HPより抜粋)
今週の営業日は、金・土・日の3日間です。
11/9 金 13〜18時
11/10 土 13〜18時
11/11 日 14〜17時
どうぞよろしくお願い致します。
深煎り
インドネシア スマトラ マンデリン
ブレンド代田
メキシコ マヤビニック 新豆
エチオピア GUJI G1 ナチュラル
エチオピア HARAR ナチュラル
エチオピア ウォッシュド
徳之島コーヒー
デカフェ エチオピア
中煎り〜中深煎り
エチオピア GUJI G1 ナチュラル
ケニア MUKANGE AA
エチオピア アトミジャネ
コロンビア アンデスコンドル
インド ナチュラル
どうぞよろしくお願い致します。
11月〜12月の講座を更新しました。
どうぞよろしくお願い致します。
詳細とお申込み
http://www.glaubell.net/?mode=f1
ドーナツドリッパーやマウンテンドリッパーで
おなじみのTORCH 中林孝之さんをお迎えしての
トークイベントのご案内です。
詳細とお申込み
今週の営業日は
11/2 金 13〜18時
11/3 土 13〜18時
です。
11/4(日) は「珈琲やまぐち」です。12〜18時
※グラウベルコーヒーの豆は買えます。
※イートインメニューは「珈琲やまぐち」さんのものになります。
価格は変わります。ドリップ500円〜
焙煎豆はグラウベルコーヒーの豆をお使い頂きます。
よろしくお願い致します。
深煎り
インドネシア スマトラ マンデリン
ブレンド代田
メキシコ マヤビニック 新豆
エチオピア ナチュラル
エチオピア ウォッシュド
コスタリカ モンテコペイ イエローハニー
徳之島コーヒー
デカフェ エチオピア
中深煎り
ケニア GICHERORI
エチオピア アトミジャネ
ルワンダ KOAKAKA
コロンビア エピファニオ&ノエ
ペルー エル・パルト
グアテマラ リベルタッド レゼルバ
少量ですが
COE #6 ブラジル PN ラストです
あります。
どうぞよろしくお願い致します。
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