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GLAUBELLCOFFEE/グラウベルコーヒーの日記です。
最新コーヒー情報、コーヒーの楽しみ方を伝えたいです。 |
どの豆が水出しに向くかいろいろな豆で
試してみました。
その結果、今年は深煎りのエチオピアが、
香りよくおいしかったです。
お店の水出しコーヒーは、このエチオピア
に決めました。明日からの営業日の為に
今夜も仕込みます!
家でも簡単に作れますので、ぜひお試し下さい。
エチオピア 深煎り 250g
http://www.glaubell.net/?pid=120234762
エチオピア 深煎り 500g
http://www.glaubell.net/?pid=82622290
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1 粗挽きにした「深煎りエチオピア豆』60gに
2 冷水800gをいれて、冷蔵庫で10時間置く。
3 ペーパーフィルターで漉して出来上がり。
◎冷蔵庫で保存して3〜4日持ちます。
いつもグラウベルコーヒーをお買い上げくださり
ありがとうございます。
先月6月30日より、クロネコヤマト宅急便による
配送のみとさせていただいています。
(ゆうパケットは定期便でのみ、今後も使います)
ゆうパケットは遠方ですと時間がかかる可能性がとても
高くなるからです。特に夏は関東圏の近くのところでも
豆の劣化が早まる恐れもあります。それを少しでも避ける
ために、できるだけ迅速に確実にお手元に届くように
していきたいと思います。
どうぞよろしくお願い致します。
フランス映画祭のため来日していた
カトリーヌ・ドヌーヴがテレビのインタビューの
最後に日本のファンに一言お願いしますといわれ
言った言葉が、タイトルになっているもの(と
思われます。おそらく!)
通訳の方は、「自分を表現しましょう!」
と言っていました。映画祭への言葉とかではなく
生きている人へのエールと感じました。
ちょうどラジオで毎朝「まいにちフランス語」の
基本をやっているので、〜 - vous の倒置を習った
ばかりなので、余計に耳に残りました。
エレガントにたゆまぬ努力を重ねているフランスを
世界を代表する俳優さんの言葉は深いですね。
【7/9(日) 11時〜18時 かぴばらこーひー in Glaubell Coffee】
大人気のレモンコーヒーの本家本元、岡山のかぴばらこーひーさん
がグラウベルコーヒーにやってきます!
かぴばらこーひーさんは以前よりグラウベルの豆をお使いくださって
いて、昨年実店舗を構えるにあたってレモンコーヒーのレシピを気前
よく教えてくださったのでした。以来、グラウベルの人気メニューの
1つです。
この日はレモンコーヒーはもちろん、レモネードや新作の
「アップル夏みかんコーヒー」も登場!(※ドリンクはすべてテイク
アウトカップでのご提供となります) そしてコーヒーのお供には、
岡山のらくら堂さんのおいしい焼き菓子も並びます。
既にレモンコーヒーファンの方も未体験の方も、大変貴重なこの機会を
どうぞお見逃しなく…!
※写真はかぴばらこーひーさんからお借りしました。
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