コーヒー日記 coffeesoul
GLAUBELLCOFFEE/グラウベルコーヒーの日記です。
最新コーヒー情報、コーヒーの楽しみ方を伝えたいです。
CALENDAR
ARCHIVE
ENTRY
COMMENT
TRACKBACK
CATEGORY
RECOMMEND
LINK
PROFILE
OTHERS
S
M
T
W
T
F
S
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
<<
December 2015
>>
CALENDAR
June 2019
(3)
May 2019
(8)
April 2019
(6)
March 2019
(4)
February 2019
(9)
January 2019
(7)
December 2018
(6)
November 2018
(8)
October 2018
(8)
September 2018
(6)
August 2018
(7)
July 2018
(4)
June 2018
(6)
May 2018
(9)
April 2018
(5)
March 2018
(8)
February 2018
(8)
January 2018
(12)
December 2017
(4)
November 2017
(2)
October 2017
(1)
September 2017
(12)
August 2017
(5)
July 2017
(7)
May 2017
(1)
April 2017
(3)
March 2017
(3)
February 2017
(5)
January 2017
(3)
December 2016
(3)
November 2016
(3)
October 2016
(8)
September 2016
(2)
August 2016
(8)
July 2016
(5)
June 2016
(2)
May 2016
(5)
April 2016
(10)
March 2016
(11)
February 2016
(10)
January 2016
(10)
December 2015
(20)
November 2015
(7)
October 2015
(5)
September 2015
(9)
August 2015
(9)
July 2015
(12)
June 2015
(7)
May 2015
(6)
April 2015
(3)
March 2015
(6)
February 2015
(11)
January 2015
(9)
December 2014
(7)
November 2014
(8)
October 2014
(8)
September 2014
(10)
August 2014
(4)
July 2014
(7)
June 2014
(12)
May 2014
(7)
April 2014
(4)
March 2014
(5)
February 2014
(2)
January 2014
(6)
December 2013
(8)
November 2013
(8)
October 2013
(3)
September 2013
(3)
August 2013
(4)
July 2013
(2)
June 2013
(4)
May 2013
(2)
April 2013
(4)
March 2013
(1)
February 2013
(4)
January 2013
(3)
December 2012
(7)
November 2012
(5)
October 2012
(4)
September 2012
(9)
August 2012
(8)
July 2012
(5)
June 2012
(13)
May 2012
(7)
April 2012
(9)
March 2012
(21)
February 2012
(12)
January 2012
(7)
December 2011
(9)
November 2011
(6)
October 2011
(8)
September 2011
(3)
August 2011
(5)
July 2011
(3)
June 2011
(6)
May 2011
(3)
April 2011
(4)
March 2011
(8)
February 2011
(6)
January 2011
(12)
December 2010
(11)
November 2010
(8)
October 2010
(7)
September 2010
(6)
August 2010
(7)
July 2010
(6)
June 2010
(4)
May 2010
(5)
April 2010
(6)
March 2010
(4)
February 2010
(8)
January 2010
(7)
December 2009
(18)
November 2009
(9)
October 2009
(15)
September 2009
(14)
August 2009
(12)
July 2009
(10)
June 2009
(11)
ARCHIVE
ブログのお引っ越し
(06/07)
近いうちにブログを引っ越しします
(06/07)
今週のコーヒーお品書き
(06/06)
6月の講座を更新しました
(05/29)
今週のコーヒーお品書き
(05/29)
LATEST ENTRY
お知らせ
(158)
コーヒー
(201)
Music
(5)
A wonder of coffee
(2)
book
(18)
GLAUBELL COFFEE 世田谷代田
(83)
Melbourne coffee shop メルボルンのコーヒー店
(4)
movie
(3)
Paris Coffee Reports
(5)
Roast
(3)
お菓子
(2)
お菓子とコーヒー
(11)
なんでもないこと
(81)
グラウベルのコーヒーが飲めるお店
(2)
コーヒーイベント
(70)
コーヒー講座
(74)
コーヒー道具
(31)
コスタリカ・コーヒー
(1)
フランスのお菓子
(1)
フランスのこと
(13)
メディア掲載
(1)
産地エチオピア
(2)
産地コスタリカ
(1)
日々
(16)
日本茶講座
(1)
CATEGORY
新版 休みの日には、コーヒーを淹れよう。
(JUGEMレビュー »)
狩野 知代,藤原 ゆきえ
(JUGEMレビュー »)
RECOMMEND
グラウベル
コーヒー通信お申込
コーヒー豆・器具等販売ページ
LINK
coffeesoul
PROFILE
MOBILE
OTHERS
スポンサーサイト
2019.06.07 Friday
一定期間更新がないため広告を表示しています
- - -
お菓子ロマン
2015.12.29 Tuesday 09:32
家族がパリに住んでいたので、年に数回パリに
滞在していた頃、フランス菓子に興味がわきました。
お菓子のルーツや素材、一つ一つのお菓子が生まれた
STORYを知るたびに、自分の知らない異国への
わくわくするような気持ちが生まれます。
パリに行っていた頃に、ずーっと追っていたのは
タルト・オ・シトロンでした。それでも食べたのは
20〜30個位だったでしょうか。
それぞれの個性があり、面白いですね。
Tweet
フランスのお菓子
- -
ありがとうございました
2015.12.28 Monday 22:07
今年もたくさん焙煎させて頂きました。これもひとえに
お買い上げ下さった皆様のおかげです。
ありがとうございました!
明日が最終焙煎日です。
新年は、1月4日から焙煎致します。
尚、1月13〜17日はお休みをいただきます。
また
1月30日〜2月8日、
2月16日〜22日
も焙煎をお休み致します。
よいお年をお迎えくださいませ。
来年もまたどうぞよろしくお願い致します。
Tweet
お知らせ
- -
年の瀬の一コマ
2015.12.27 Sunday 12:58
まだまだ下手ですが、カプチーノ。
右のは、家の人から「蕪(かぶ)?」と言われてしまいました。
念の為、ハートのつもりです。カブではありません。
明日の午前中までのご注文で、年内出荷致します。
Tweet
なんでもないこと
- -
年末年始のお休み
2015.12.24 Thursday 00:10
ご注文の受付の最終が28日(月曜)午前中まで、
29日(火)が最終発送日です。
12月30日〜1月4日お休みします。
*卸しは4日が初出荷です。
どうぞよろしくお願い致します。
Tweet
お知らせ
- -
music on roasting
2015.12.23 Wednesday 00:30
今朝のクリスマスブレンドの焙煎の時の音楽は、
アンナ・ネトレプコの歌う、ヴェルディの『椿姫』の中から
「私はいつだって自由」。
来年3月の東京の公演は即日完売だったようですが、
すばらしいソプラノですね。
Tweet
なんでもないこと
- -
Season's Greetings
2015.12.22 Tuesday 23:55
クリスマスブレンドの発送がピークを迎えています。
ご注文もまだ大丈夫です。
クリスマスブレンドは年内で販売終了します。
この機会にぜひ飲んで頂きたいと思います。
Tweet
Roast
- -
朝の一杯
2015.12.21 Monday 09:04
毎朝、エスプレッソマシンを立ち上げるようになりました。
今日はミルクを切らしているので、エスプレッソに。
(練習の為カプチーノの時が多いです)
グアテマラ エルインヘルト農園のパカマラ種
です。
心地よい風味に癒やされます。
年内は29日まで焙煎しています。
Tweet
コーヒー
- -
「天然生活」2016.2月号に掲載されました
2015.12.21 Monday 00:33
12月19日発売の『天然生活』2016年2月号は特集が
「ケーキとコーヒー」で、
「焙煎士が教えるコーヒーの楽しみ」でグラウベルの
インタビューが掲載されました。
私のほかにも5人紹介されています。
また札幌在住のすてきな木工作家の辻有希さん
(
http://akitsuji.com
)も
「器をつくる人のケーキとコーヒー」で掲載されて
います。辻さんの作るコーヒーメジャースプーンが私の愛用品です。
とても魅力的な号ですので、ぜひお手にとり読んでみて
頂けるとうれしいです。
好きな喫茶店・カフェは?という質問があって、
珈琲とお菓子「き」、ボンナ・ボンナ、Hi Monsieur
の3店を挙げました。
ご近所の大好きな大切な素敵なお店ばかりです。
珈琲とお菓子「き」
http://www.ki-cafe.com
Hi Monsieur
http://www.himonsieur.com/
Tweet
book
- -
ケニア カリンガにまつわるパフェ
2015.12.20 Sunday 01:05
こんなパフェを食べました。
ケニア カリンガにまつわる紅茶、薔薇、珈琲を
形にしたパフェです。カリンガで作ったエスプレッソ
にほんの少しとろみをつけたソースをかけて頂きます。
27日頃まであるそうです。
丸山珈琲 西麻布店2周年の記念のスイーツです。
店長の方が中心になって考案されたそうです。
このパフェを作る13の行程を眺めながら出来上
がるのを待ちました。
Tweet
お菓子とコーヒー
- -
お勧めのクリスマスプレゼント
2015.12.18 Friday 07:43
クリスマスに向けて、こんな贈り物はいかがでしょうか。
>>クリスマスセット詳細と購入のページ
http://glaubell.shop-pro.jp/?pid=96763694
オリジナルのペーパーフィルターホルダーとクリスマスブレンド
200gのセットです。
今年グラウベルは10周年でした。その記念に、グラウベルの
ロゴ入りのホルダーを世田谷代田のダイタデシカの南さんに
作って頂きました。
これまでは、ペーパーが2枚くっついて取れてしまうホルダー
ばかりでした。同じく世田谷代田の珈琲とお菓子の「き」さん
ことkiの店主、片山さんのアイディアで、どんなに慌てていても(笑)
1枚ずつ、取れるペーパーフィルターホルダーが完成しました。
1×2の大きさの台形、円錐形、いずれの形のペーパーフィルターも
大丈夫です。
それにグラウベルの今年のクリスマスブレンドをセットにしました。
ラベルは昨日届いた末房志野さんデザインのもの。
◎本日発送分からこのクリスマスブレンドのラベルをお貼りします。
Tweet
お知らせ
- -
| 1/2 |
>>
Template by
apple
|
Log in
|
RSS1.0
|
Atom0.3
|
(C) 2024
ブログ JUGEM
Some Rights Reserved.