GLAUBELLCOFFEE/グラウベルコーヒーの日記です。
最新コーヒー情報、コーヒーの楽しみ方を伝えたいです。
スポンサーサイト

一定期間更新がないため広告を表示しています

- - -
200g、ゆうパケット限定の送料無料を延長しました
皆さんにグラウベルのコーヒーをいろいろと試して頂きたい
ので、200gの注文&ゆうパケットでの発送&銀行振込に
限りなんですが、送料無料期間を一ヶ月延長して、
11月20日(金)のご注文分までといたします。

この機会に気になるコーヒーがありましたらぜひどうぞ
よろしくお願い致します。
お知らせ - -
コサイン青山でワークショップ お申し込み受付中です
東京青山にある家具のコサイン青山にて「自分の好みのコーヒーに出合う」をテーマに11月1日(日)にワークショップを開催します。

◎お申し込み受付中です!


コサイン

「私たちは「木」「作り手」「使い手」が共にあるような、長く暮らしに寄り添う生活道具を作っています。木の素材感が際立つシンプルな美しさを大切に、確かな技術でものづくりに向き合い、樹齢100年を超える木を大切に使いきる工夫をしています。そして、使い手が木の道具を長く使い育てる楽しみをサポートしています。」



【コサイン青山1周年 ワークショップ】 「自分好みのコーヒーに出会える」
札幌出身のコーヒー焙煎人グラウベルの狩野さんによるワークショップ。

焙煎に合わせたコーヒーの淹れ方などテイスティングをしながら楽しんで頂けます。

コーヒーの初心者の方や自分好みのコーヒーが見つけられずにいる。という方を対象にした1時間のデモンストレーション。
勿論、コーヒーに詳しい方も大歓迎です。

内容:
?コクのある深煎りと酸のおいしい中煎り、それぞれの焙煎度合いによる淹れ方のコツ

?深煎りの同じ豆 で、淹れる時の湯の温度を変えて淹れる。(適温ではない高めと少し低めの適温)
◎抽出する時に湯の温度が大切である事を知る 

?同じ豆で、2種類の違うタイプの器具で淹れる。 器具によって、出来上がった味に違いはでるの?

?質疑応答。

☆是非自分好みのコーヒーを知り、おいしい淹れ方を教わってみませんか?

グラウベルHP
http://www.glaubell.net/index.html

日時:11月1日(日)
1回目 11時〜12時
2回目 13時30分〜14時30分
参加費:¥1800(税込)
定員:各回6名様(要予約)

問い合わせ
コサイン青山 TEL 03-3470-7733

#cosineaoyama #cosine青山 #コサイン青山 #coffee #coffeeworkshop #glaubell #グラウベル #ワークショップ #workshop #コーヒー講座 #札幌出身 #家具 #北海道 #旭川 #青山 #外苑前 #東京青山 #aoyama #生活道具 #ものづくり #コサイン #旭川家具
コーヒー講座 - -
徳之島コーヒーを淹れる朝喫茶を開催します
来月11月14日(土)朝8:30~12:30(LO12:00)に
下北沢「つゆ艸」さんをお借りして希少で貴重な
国内産コーヒーとしてグラウベルが10年取り扱い
させて頂いている徳之島は吉玉誠一さんが栽培する
「徳之島コーヒー」をご提供します。(喫茶提供
のみで徳之島コーヒーの豆売りは致しません)

徳之島コーヒーほか、パナマ ゲイシャ種、
深煎りのブレンドなどもご提供します。

徳之島コーヒー以外は豆の販売も致します。
パナマは100g、そのほかは200g単位です。

世田谷代田限定販売のペーパーホルダーも販売
します。グラウベルのロゴ入りです。これも
限定品です。

※世田谷代田の駅周辺の3店である、
ダイタデシカKi(珈琲とお菓子「き」)、GLAUBELL
のみでの販売になります。
iPhoneImage.png
コーヒー - -
粉花さんとのコラボイベントありがとうございました
10月4日は浅草の粉花さんでイベントでした。

『グラウベルのコーヒーと粉花のパン』
朝10時半から16時までのイベントでした。

いつもは定休日の日曜日を粉花さんはあけて、もう溢れんばかりの焼き立てのパンを並べてくださいました!

グラウベルはこの粉花のパンをイメージした、粉花ブレンドを完成させて、テイクアウトでドリップコーヒーと豆を販売させていただきました。
(豆売りも用意した分はすべてなくなりました。ありがとうございました!)

てんこ盛りだったパンは、みるみるうちになくなり、完売してしまいました。

イベントでしか、販売しないのと、すぐに売れて行ってしまう「あんバタ」と言われる、浅草の老舗あんこ屋さんのあんことバターを粉花人気の丸パンに挟んだものや、やはり丸パン系で私のリクエストに答えて、たくさん焼いて下さったオレンジピール入りの丸パン、その他にも定番のもの、季節のアップルパイや栗のパウンドケーキなど、すばらしい香りに満ちていました。(パンの写真が直前忙しく撮れなくてアップできずすみません)

粉花さんとのイベントはとても楽しかったです。

目のまえで買ったばかりのパンをほおばり、コーヒーを飲んで下さっているお客様の姿を見るのはとてもしあわせでした。

グラウベルを立ち上げ10周年ですが、実は卸先のお店の方とコラボイベントをするのが、10年やっていて今回が初めてなんです。

打ち上げは、粉花さんが大のお気に入りの西浅草のビストロ、ガンゲット・ラ・シェーブルで。アルザスのタルトフランベや、クスクスの料理や「パリのステーキ」、ニースサラダetc おいしかったです。

次回の開催も決まりました。
(来年の予定です)

◎お客様がよい写真を撮って下さっていました!イベントの様子はinstagramのハッシュタグ、
#あんバタ #glaubell #グラウベル #粉花
などで、結構見ていただけると思います。ぜひ見てみて下さい。



今回から、グラウベルのスタンプをコップに押しました!


こんな感じでした。


もうほぼパンがない粉花の風景


アルザス名物、タルトフランベ(西浅草 ガンゲット・ラ・シェーブル)



ニソワーズ(西浅草 ガンゲット・ラ・シェーブル)
コーヒーイベント - -
10月1日はコーヒーの日そして10周年
きょう1日は世界的にコーヒーの日。

そしてグラウベルの10周年です。



予告させて頂いていた通り、10周年を

迎えられた感謝を込めて、コーヒー豆200g

のご注文の方は、本日より 10月20日まで

送料無料とさせていただきます。



この機会に普段試したことのないコーヒー豆を

お試し頂きたいと思います。



*この場合クレジットカードでのお支払いは不可

となります。銀行振込のみとなりますのでご注意

ください。



*お振込を確認させて頂いてからの発送となります。



*尚、ゆうパケットはかつてのメール便や普通郵便の

ようにこちらから発送して、2~3日後に着くと思います。



どうぞよろしくお願いいたします。






コーヒーイベント - -
| 1/1 |