毎日毎日焙煎していつも思うのは、同じことばかり。
お客様への感謝でしかないということだ。
グラウベルのコーヒー豆を買って下さるお客様がいて
グラウベルは存続している。
2005年10月以来、グラウベルは店舗を持っていない。
インターネットでのみ豆を通販している。卸は30軒ほど
させていただいているが、豆売りはクリスマス時期以外
卸をさせて頂いているカフェでは今は殆どしてないから、
ネットを通じて購入して下さっているお客様たち、その
ほとんどが定期便という、定期的に購入して頂いている
全国のお客様たちが、グラウベルを支えて下さっている
のだ。
(岡山のかぴばらこーひーさんは豆売りして頂いています。
関東では春以降、カフェでコーヒーをお使い頂いている
あるお店で、豆売りをしてくださることになりそうで、
とても喜んでいます)
ウェブショップだから、お会いしたことのないお客様が
殆どである。
開業の頃よりもう何年もずーっとお客さんでいてくれる方、
時々ご注文下さる方、年に数回思い出したように購入して
下さる方、新規で買って下さる方、パナマのゲイシャが
入荷するときだけ買って下さる方(とてもピンポイント笑)
などなど様々な嗜好のお客さんに支えられている。
一日喫茶ではじめて名乗ってくださる方もいらして、リアル
でもつながることも結構ある。
グラウベルのコーヒー豆を気に入って下さり、時に感想を
メールで伝えて下さりながら、日常の暮らしの中で私の
コーヒーを飲んで下さっているお客様の方々がいる限り、
精一杯よい生豆を仕入れて、おいしいと思ってもらえるよう
コーヒー豆をお届けし続けたいと思っている。
ご注文くださる皆様、ほんとうにいつも有り難うございます。