8月29日にウェブショップをスタートさせたロースターを
紹介します。
ALWAYS COFFEE+aiopanです。
(まだコーヒー豆のネット販売だけですが、いずれ実店舗で
パンも提供されます)
焙煎人の篠崎さんは元々東京でオーガニック野菜などの
バイヤーの仕事をしていました。
コーヒーの魅力に取りつかれて以来、コーヒーの勉強を
集中的にして、今年1月、縁ある福岡へ移り住むこととなり
この8月末にロースターとしての第一歩を踏み出すことに
なりました。
すでに福岡ではALWAYS COFFEEの豆を取り扱いして
いる雑貨店があります。
robin ASO(熊本)
http://robinaso-blog.com/
KENT VEGE(福岡・薬院)八百屋さん
オリジナルの手回し焙煎機で煎り上げる風味のよい豆。
豆本来のもつポテンシャルをいかんなく引き出した焙煎です。
ドリップパック5Pセット(8.5g×5回分)も作っていて、
これがまたおいしいです。
まずは気軽にこれもいいかもしれません。
ドリップパックといってあなどることなかれ、です。
ちょっとしたプレゼントや自分用にも最適です。
ぜひHPをご覧になって、ALWAYS COFFEEの豆を
一度お試し下さい!
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ALWAYS COFFEE+aiopan