GLAUBELLCOFFEE/グラウベルコーヒーの日記です。
最新コーヒー情報、コーヒーの楽しみ方を伝えたいです。
スポンサーサイト

一定期間更新がないため広告を表示しています

- - -
ALWAYS COFFEE
 8月29日にウェブショップをスタートさせたロースターを
紹介します。

ALWAYS COFFEE+aiopanです。
(まだコーヒー豆のネット販売だけですが、いずれ実店舗で
パンも提供されます)

焙煎人の篠崎さんは元々東京でオーガニック野菜などの
バイヤーの仕事をしていました。
コーヒーの魅力に取りつかれて以来、コーヒーの勉強を
集中的にして、今年1月、縁ある福岡へ移り住むこととなり
この8月末にロースターとしての第一歩を踏み出すことに
なりました。

すでに福岡ではALWAYS COFFEEの豆を取り扱いして
いる雑貨店があります。

robin ASO(熊本) http://robinaso-blog.com/
KENT VEGE(福岡・薬院)八百屋さん

オリジナルの手回し焙煎機で煎り上げる風味のよい豆。
豆本来のもつポテンシャルをいかんなく引き出した焙煎です。

ドリップパック5Pセット(8.5g×5回分)も作っていて、
これがまたおいしいです。
まずは気軽にこれもいいかもしれません。
ドリップパックといってあなどることなかれ、です。

ちょっとしたプレゼントや自分用にも最適です。


ぜひHPをご覧になって、ALWAYS COFFEEの豆を
一度お試し下さい!

 →ALWAYS COFFEE+aiopan


コーヒー - -
ありがとうございました
13日金の夜喫茶は3時間の営業という短い時間にもかかわらず、
たくさんの方にお越し頂き有難うございました。

パナマとグァテマラのコーヒーとアルザスのビオディナミの造り手
マルク・テンペとマルセル・ダイスの白を楽しんでいただけました。

有難うございました!

夜のつゆ艸も素敵でした。 

なんでもないこと - -
夜喫茶はこんな3時間
 この日のメニューは・・・

Coffee
 パナマ ゲイシャ オホデアグア 
   口に含むと香り立つ桃のようなフルーツのような風味となめらかな舌触りと
   心地よい余韻のコーヒーです。

 グァテマラ エル・インヘルト農園 パカマラ
   “Pandora”と呼ばれる区画のパカマラです。チョコレートと果実が溶け合った
   ようなユニークな風味です。

 エチオピア シダモ グジ地区 ウォッシュ
   ※これはご提供するかどうか未定。
   
 ブレンド 薫 /スマトラメインのフレンチロースト
  グラウベルの人気の深煎り

 ディカフェ(カフェインレス)
  夜コーヒーを飲むと眠れない方のために

 カフェオレ(温・冷)



Wine
 アルザスの白ワイン 各グラスで。

 

Tea
 オーガニック ルイボスティ

Sweets
 パステルデナタ(ポルトガルのお菓子。エッグタルト)

おつまみ
 パンとグリーンオリーブ(Pain de lasaのパン)


豆売りもあります。

パナマとグァテマラは100gパック
ブレンド薫とエチオピア シダモは200gパック
ディカフェは200gパック

よろしくお願い致します。
コーヒーイベント - -
| 1/1 |