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GLAUBELLCOFFEE/グラウベルコーヒーの日記です。
最新コーヒー情報、コーヒーの楽しみ方を伝えたいです。 |
4月に入ってコーヒー豆の消費量が増えている方が多いようです。
寒くなく、少しずつ暑くなってきているので喉を潤す機会が増えて
いるのかなと推測しています!
グラウベルではコーヒー豆の定期便というのがありますが、
豆の量や間隔も自由に組めるカスタムオーダーを利用される方が
増えています。
一番のヘビーユーザーは4日ごとにストレートをお任せで250g
お送りしている方です。
深煎りばかりをストレート、ブレンド交互にという方や、銘柄指定で
夏季を除き、ほぼ通年でお送りしている方、中煎を100g×3袋
定期的にお送りしている方など、ほんとうに様々な嗜好でコーヒー
を楽しんでくださっている様子が伺えます。
【お知らせ】
コーヒーグラインダー BISTROは赤、白、黒は在庫切れです。
オレンジとライムグリーンのみご注文いただけます。この商品は
ご注文後お届けまでに3日ほど日数を頂いています。
先週末にはグラウベルとはもう長いお付き合いで、
たくさんのコーヒーを淹れたりする時には抽出の
強力な助っ人として度々お願いしている方が、
神奈川の方でのイベントで、一緒に相談して創った
オリジナルブレンドを使い、ドーナツドリッパーを主役に、
コーヒーについていろいろと実践を通してお話されたり、
4月末には、別のお客様が、シングルオリジン2種を
飲み比べしながら、ちょっとしたイベントでコーヒーを
提供される予定があるなど、グラウベルのコーヒーを
介して、なにかが広がっていくうれしさを感じています。
つい数日前にも、都内の小さなスペースで夏の終わり
からコーヒーの店をする予定の方からご相談があり
ました。
どれにも共通するのは私と相手の方には何か似たような
志があったり、その人の嗜好に共感できる部分があります。
そういう互いが感じる心地よさがいつも底流にあってこその
ものだと思っています。
▼写真はFAUCHONのBISCUITSの詰め合わせ
シンプルなおいしさ。コーヒーと共にいただきました。
都内のある女子大のボランティアセンターとのご縁が出来、もう7年程
大学祭や様々なイベントで東ティモールのコーヒー(ピースウィンズ・
ジャパンのフェアトレードコーヒー)を提供させて頂いています。
最近わかったことは、どういうわけかここのご出身のお客様が多いのです。
ふだんそんなことを聞く機会はもちろんないのですが、偶然そういうことが
わかる出来事が重なりました。
人のつながりはつくづく数珠繋ぎ的なところがあるんだなぁと感じました。
カトリックの、しかも女子大という、私には一生ご縁がないと思っていた所
とのつながりはほんとうに不思議です。
この大学の初代学長の方のご出身地は南米で、私の家族にも少しご縁が
ある国で、シスターの方々もスペイン語圏の方が多いそうです。しかも
東ティモールともご縁が深いそうです。
今週末と来週の大きなイベント用にまたコーヒーを焙煎させて頂きます。
この東ティモール民主共和国は今年2012年の5月20日に独立10周年
を迎えます。21世紀最初の独立国です。コーヒーを作って売って行くこと
が、この国の唯一の外貨を得る為の手段と聞いています。
→詳細が書いてあるピースウィンズ・ジャパンのページ
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