GLAUBELLCOFFEE/グラウベルコーヒーの日記です。
最新コーヒー情報、コーヒーの楽しみ方を伝えたいです。
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GWのお休み
◎4月30日〜5月5日、お休みを頂きます。

28日までに頂いたご注文・・・・・・・・29日までに発送
4月29日以降に頂いたご注文・・・・5月6日以降の発送

ご不便をおかけしますが、どうぞよろしくお願い致します。
 
お知らせ - -
5月の講座日程
 先程UPしました。
あまりやっていなかった手焙煎体験の単発の講座も5月にやります。
8日の日曜日の設定ですので、お気軽にご参加下さい。

手焙煎に興味のある方、これからの季節、アウトドアで手焙煎でコーヒーを
楽しむのもいいかと思っています。

  → 一覧

写真は手焙煎に使う「煎り上手」(発明工房)です


コーヒー講座 - -
最近のこと
昨日は新たにグラウベルのコーヒーが飲めるお店ができるので
その準備に少し遠出をして来ました。(関東ですが)

コーヒーについては何もないところからはじめる方達なので、
抽出器具からコーヒーカップ等までこちらで提案することになり
ました。基本はコーヒーとハーブティ。

こちらのお店は本業のコンセプトが大変すばらしい志なので
コーヒーも多くのお客様に飲んで頂けたらいいなと思っています。

日々 - -
講座日程のご連絡等

3月15日以降の3月分の講座は今回の様子を見て中止、または延期に
致しましたが4月より再開するにあたり、3月に中止した一日集中講座を
4月に新たに1回増やし週末日程:4月16日(土)を設けました。

まだ空きのある講座は
▼4月16日(土)※新規設定 「ベイシック一日集中講座」
▼4月11日(月)と18日(月)の「ベイシック3回講座」(3回を2日間で)
▼4月25日(月)単発の「おいしいコーヒーの淹れかた」
▼4月28日(木)エアロプレス(AeroPress)体験ワークショップ

です。

*4月20日(水)の平日の一日集中と23日(土)の週末単発は満席です。

◎詳しい日程はコチラをご確認下さい

◎使用する水は、しばらくの間、ペットボトルのミネラルウォーターを使います。
いつもはブリタで水道水を浄水濾過していますが、今回の原発の件を踏まえ、
念の為慎重に水には対応します。


   ▼シェイカーにエスプレッソと氷を入れ、アイスコーヒーを
    作っているメキシコ・グァダラハラ「La Estacion de Lulio」
    (街のインテリな人々が集うというカフェ)スタッフのイケメンお兄さん
 
    メキシコにはアイスコーヒーという発想がないため(もちろんメニューに
    ない)こちらの要望でやってもらったものです。作り慣れていないため
    出来上がったものはとても薄かったです。

コーヒー講座 - -
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