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GLAUBELLCOFFEE/グラウベルコーヒーの日記です。
最新コーヒー情報、コーヒーの楽しみ方を伝えたいです。 |
急ですが24〜26日まで出荷はお休みし、札幌に行きます。
自由時間はあまりありませんが、生まれ育った秋の札幌の空気を吸って
11月、12月と乗り切ろうと思います!
個人的にうれしいお知らせですが、鎌倉カフェ・ヴィヴィモン・ディモンシュ15周年
記念『COFFEE & MUSIC』、グラウベルでも販売させて頂けることになりました。
初回プレス即完売の、大好評の『COFFEE & MUSIC』。
このCDを聴いていると、陽を浴びながらコーヒーを1杯飲みたくなるのが不思議です。
グラウベルでは28日(水)より、出荷させて頂きたいと思います。
こんな素敵なCDを販売させて頂くので、グラウベルならではの販売を考えました。
CDにほんの少しのコーヒー豆30gをもれなくお付けします。
ご注文フォームかメールで直接お申し込みください。配送はクロネコヤマトメール便
(100円)かクロネコヤマトビジネスパック(370円、時間指定、着日指定可能)を選択
頂けます。CD税込価格2415円
▼ご注文フォーム
▼メールの場合は
希望枚数、
豆の選択(豆のまま、中挽き)
送付先情報:郵便番号と住所、お電話番号、お名前
お支払方法の選択(銀行振込か郵便振替)
配送方法の選択(メール便100円かビジネスパック370円)
メールアドレス coffee@g01.itscom.net ※@は小文字の@に変えてください
※ほかのもの(コーヒー豆や器具など)のご注文と一緒でもかまいません。
※簡単なギフト対応もします。(簡易包装別途50円)
これからの季節にぴったりです。
クリスマスのプレゼントにもいいかもしれませんね。
**********『COFFEE & MUSIC』の一曲から********
“Java Jive / ジャヴァ・ジャイヴ”。
この曲については、ディモンシュの堀内マスターの記事を一読して下さい。>>more
マンハッタン・トランスファーのテイクが一番ポピュラーということですが、
私がこの曲に出会ったのは、自分がかつて勤めていた会社で、担当していた
商品のコマーシャルソングとしてでした。
“I love coffee, I love tea〜”と始まる心地よいテンポの曲です。
入社間もない私は、初めて担当した商品のCMソングを大変気に入りました。
しかし、あとになってタイトルを知らないことに気づき、あれこれ調べたのですが
全然わかりませんでした。
それが、堀内さんのおかげで再会したのですよ♪もう、感謝・感激です。
SCAJのブースを廻っていると、知り合いの方も多く、普段ゆっくりお話できない
方とも話すことが出来よかったです。
私がエスプレッソブレンド・チャンピオンシップに出るというと、4人位の方から、
「かのさんはペーパードリップをやめちゃうんですか」 といわれました。
あるいはスペシャルティコーヒーの人になるのですか?という言い方も。
どちらかの「側」に立つか、という考え方では私の考えを説明することはできません。
コーヒーに関していえば、本来そういうものではないと、常々思っていますから。
そういうことではなく、すべては焙煎の研究のためであり、もう一つはコーヒーが
大好きだから、関心のあることはどんどんやってみたいというのが本当です。
今回のエスプレッソのイベントに参加することに関しては、
▼今のエスプレッソに合う焙煎とは?味の方向性は?
▼ブレンドの意図は、ペーパードリップなどどどう変わってくるのか?
あたりを自分なりに理解してみたいと思いました。
エスプレッソをやってみることで、抽出という世界の多様性の様々な比較が可能になると
思いました。
結果としては、落とし込むどころではなく、エスプレッソの入り口のあたりで、その先に
広がる無限大の魅力的なコーヒーの一面を覗いた感じです。
今回、焙煎と抽出、そして生豆における課題がいっぱい出てきました。
だからこそ楽しいのですね、コーヒーの世界は。と言っておきたいと思います。
そうですね、ここら辺で 『 COFFEE & MUSIC 』を聴きながら、コーヒーを1杯飲みましょう!
皆さんそれぞれの素敵な日曜日をお過ごし下さい♪
このCDについては以前一度紹介させて頂きましたが、23日の発売を前に、また別な形で紹介させて頂きたいと思います!
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