GLAUBELLCOFFEE/グラウベルコーヒーの日記です。
最新コーヒー情報、コーヒーの楽しみ方を伝えたいです。
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COFFEE TIME BOOK

2006年に「コーヒータイムブック」という本を出しました。
(青山出版社 川口葉子、藤原ゆきえ、狩野知代共著)
今はもう手に入れることがむずかしくなってしまいました。
昨日、この本を作った時のことを思い出して共著の方の一人と
懐かしんでいました。

今は日々の焙煎が忙しく、このようなお仕事はお断りしますが、
これらの膨大な取材と撮影ができたということは、まだグラウベルを
立ち上げ焙煎人として始めたばかりだったのでかなりヒマだった(笑)
ことになります。
また、文を書くことは、今だったら「私は焙煎人なので、ムリです」
とはっきりいえるのに、当時は「出来るかもしれない」と、勘違いして
能力外のことを安易に引き受けてしまい、共著のお二人には本当に
たくさん迷惑をかけてしまったと心から反省しています。^^;

無謀なチャレンジではあったけれど、たくさんの掛け替えのない
経験を一杯させてもらいました。

それらの掛け替えのない貴重な経験は次回に。



 
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