GLAUBELLCOFFEE/グラウベルコーヒーの日記です。
最新コーヒー情報、コーヒーの楽しみ方を伝えたいです。
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健康は有難いですね

珍しく長く風邪をひいてしまいました。
ほぼ元に戻りましたが日頃の健康でいられることは何て有難いこと
なんだろう!と思うことが出来ました。

こんな時は、色々なことと考えてしまいます(笑)。
焙煎人としてこれでいいのだろうかとか、自分のやっていることは
果たしてこのままでいいのだろうか、などなど、元気な時は通過して
いくことがひっかかってきます。

考える機会を与えられるということは、幸せなことなんだなと思えました。

自分の方向性はこれで間違っていないのか、コーヒーの為にどう
進んで行こうかと考えている時にある同業者の方から頂いたメールが
とても励みになりました。その方にとっては偶々出したタイミングが、
私にとってはストライクでした(笑)
人は何かと人に支えられながら生きているものなんですね!

とにかくコーヒーの楽しさや魅力を今後も伝え続けていくことに変わり
はありません!

風邪の時に何度も作って元気をもらったレシピがあります。
カノウユミコさんの新刊の「野菜がおいしくなるサラダデリ」の1つです。
ご本人が作ったのを戴き感動し、御茶ノ水GAIAでの出版記念パーティの
時にまた頂き、その後自分で4回も作ったレシピ。本は改めて紹介します!
日々 - -
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