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2019.06.07 Friday
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GLAUBELLCOFFEE/グラウベルコーヒーの日記です。
最新コーヒー情報、コーヒーの楽しみ方を伝えたいです。 |
コーヒーが嗜好品として盛んに飲まれるようになって以来、
(それは確か1400年代だったと思う。日本では室町〜
戦国時代の頃)どうして、こうも「コーヒー」というものは、
人々を魅了し続けて来ているのだろうか。
まず最初に浮かんだのは、人と人とつないで来た大切な手段
になって来たということだと思う。
人の集う場にはコーヒーが似合う。
(集わなくても一人の時間を一杯のコーヒーで過ごすことも
できるけど)
コーヒーの持つ特有の香りや味わいは、リラックスもでき、
ちょっと気分が上がったりと私たちの精神にも働きかけてくる。
「コーヒーブレイク」という言葉もある。最高の気分転換。
コーヒーを飲みながら、語り合い、時には議論もし合って来た。
遡ればヨーロッパでは革命の気運の高まりのきっかけにもなった。
今や、コーヒーはいつも私たちの日常の中にある。
そこに一杯のコーヒーがあれば、、、、、
なにかよい時間が過ごせる。
そんなコーヒーを私は作り続けたい。
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