GLAUBELLCOFFEE/グラウベルコーヒーの日記です。
最新コーヒー情報、コーヒーの楽しみ方を伝えたいです。
今週のコーヒーお品書き

今週もどうぞよろしくお願いします。

3月22日(金)13〜18時
3月23日(土)13〜18時
3月24日(日)14〜17時

深煎り
インドネシア スマトラ
ブレンド代田
エチオピア セラム ナチュラル
デカフェ エチオピア ナチュラル
徳之島コーヒー


中深煎り
COE#22 グアテマラ ラ・エスペランサ農園 ブルボン種

ケニア ギチェロリ AA
ブルンディ ベンガ ブルボン種
エルサルバドル サンタエレナ農園 ナチュラル




チョコレートカフェラテやエスプレッソマティーニなどの

メニューもあります。


どうぞよろしくお願い申し上げます。

GLAUBELL COFFEE 世田谷代田 - -
今週のコーヒーお品書き

今週もどうぞよろしくお願いします。
 

3月  8日(金)13〜18時
3月  9日(土)13〜18時
3月10日(日)14〜17時

深煎り
インドネシア スマトラ
ブレンド代田
エチオピア セラム ナチュラル
インド カラディカン ナチュラル
デカフェ エチオピア ナチュラル
徳之島コーヒー


中深煎り
COE#22 グアテマラ ラ・エスペランサ農園 ブルボン種
グアテマラ エルインヘルト農園 パカマラ種

ケニア ギチェロリ AA
ニカラグア URDD パカマラ種 ナチュラル
ルワンダ コアカカ ブルボン種
エルサルバドル サンタエレナ農園 ナチュラル

ディカフェ エルサルバドル サンタエレナ農園 ウォッシュド 


チョコレートカフェラテやエスプレッソマティーニなどの

メニューもあります。
どうぞよろしくお願い申し上げます。

GLAUBELL COFFEE 世田谷代田 - -
今週のコーヒーお品書き

今週もどうぞよろしくお願いします。
 

3月1日(金)13〜18時
3月2日(土)13〜18時
※3月3日(日)は「珈琲ヤマグチ」


深煎り
インドネシア スマトラ
ブレンド代田
エチオピア セラム ナチュラル
インド カラディカン ナチュラル
デカフェ エチオピア ナチュラル
徳之島コーヒー


中深煎り
COE#22 グアテマラ ラ・エスペランサ農園 ブルボン種
グアテマラ エルインヘルト農園 パカマラ種
ニカラグア URDD パカマラ種 ナチュラル
ルワンダ コアカカ ブルボン種
コロンビア アンデスコンドル 
エルサルバドル サンタエレナ農園 ナチュラル


チョコレートカフェラテもあります。
どうぞよろしくお願い申し上げます。

GLAUBELL COFFEE 世田谷代田 - -
今週のコーヒーお品書き
今週もどうぞよろしくお願いします。

2月22日(金)13〜18時
2月23日(土)13〜18時
2月24日(日)14〜17時


深煎り
インドネシア スマトラ
ブレンド代田
エチオピア ハラール ナチュラル
インド カラディカン ナチュラル
、 デカフェ エチオピア ナチュラル
徳之島コーヒー


中深煎り
COE#22 グアテマラ ラ・エスペランサ農園 ブルボン種
グアテマラ エルインヘルト農園 パカマラ種
ニカラグア URDD パカマラ種 ナチュラル
ブルンディ ベンガ ブルボン種
コロンビア アンデスコンドル
エルサルバドル サンタエレナ農園 ナチュラル


チョコレートカフェラテもあります。
どうぞよろしくお願い申し上げます。
GLAUBELL COFFEE 世田谷代田 - -
コーヒーの学び方

現在、コーヒーのお仕事をされている方で、

資格を取った方がいいのかと質問される方が

最近多かったので私の意見を述べたいと思います。

 

私自身は、世の中にあるコーヒーに関する資格、

検定は重要視していません。

でも本人が、やりたいと思うならば、取ればよい

と思います。必要を感じなければ、自力で学べる

方法もいくらでもあると思います。

 

あまり参考にならないかもしれませんが、それが

私の答えです。

 

私のように焙煎をしている立場としては、素材と

してのコーヒーの持ち味を見極める力が必要だと

思います。

生豆を購入する際に10種類以上のカッピングを

する機会が多くあります。

なので、カッピングのスキルを身につけることは

必要です。

 

 

大事なことは自分の仕事をする上で不可欠と思われる

勉強はどんどんしたらよいと思います。

 

目指すところが個々に違うので、その学びの中身は

個々に違って当たり前で、一つの方向だけではない

と思います。

 

 

 

 

なんでもないこと - -
今週のコーヒーお品書き

今週もどうぞよろしくお願いします。

 

2月15日(金)13〜18時

2月16日(土)13〜18時

2月17日(日)14〜17時

 

 

深煎り

インドネシア スマトラ

ブレンド代田

メキシコ マヤビニック 

エチオピア イルガチェフェ “セラム”(平和)

デカフェ エチオピア  ナチュラル

徳之島コーヒー

 

中深煎り

COE#22 グアテマラ  ラ・エスペランサ農園 ブルボン種

グアテマラ  エルインヘルト農園 パカマラ種

ニカラグア URDD パカマラ種 ナチュラル (新登場です)

ブルンディ ベンガ ブルボン種

コロンビア アンデスコンドル 

エルサルバドル サンタエレナ農園 ナチュラル

 

豆の種類はもう少し増えるかもしれません。

 

チョコレートカフェラテもあります。

(在庫は少なくなりましたらお知らせします)

 

どうぞよろしくお願い申し上げます。

 

 

 

GLAUBELL COFFEE 世田谷代田 - -
2/11 粉花さんとのコラボ営業ありがとうございました

2/11は粉花さんとのコラボ営業でした。

たくさんの方々にお越し頂き有難うございました。

寒い中、外でお待ち頂き申し訳ありませんでした。

 

1時間半で完売してしまい、買うことが出来なかった方も

たくさんおられ、大変申し訳ありませんでした。

 

またやらせて頂けたらと思います!
皆さまありがとうございました。

 

コーヒーイベント - -
オンラインショップでバレンタインブレンドを2月一杯発売します

遅くなっておりましたが、オンラインショップでも

バレンタインブレンドを販売開始しました。

よろしくお願い申し上げます。

 

バレンタインブレンド 深煎り

http://www.glaubell.net/?pid=140069086

 

バレンタインブレンド 中深煎り

http://www.glaubell.net/?pid=127544681

 

お知らせ - -
今週のコーヒーお品書き&粉花さんとのコラボ営業(2/11 月)

今週もどうぞよろしくお願い致します。

 

今週は連休なので2月11日も営業します。

2/11(月・祝)は浅草「粉花」さんが限定品

「バタークリーム丸パン」やバレンタインに

ちなんで、ガトーショコラやチョコレートの

お菓子を持って販売してくださいます!

 

皆様のお越しをお待ちしています!

 

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2月  8日(金)  13〜18時

2月  9日(土)  13〜18時

2月10日(日)  14〜17時

2月11日(月・祝)13時〜売切れまで ◎粉花さんとのコラボ営業

 

*ブレンドの販売は11日までです!

どうぞこの機会によろしくお願いします。

(深煎りと中深煎りの2種類ご用意しています)

 

深煎り

バレンタインブレンド

インドネシア スマトラ マンデリン

ブレンド代田

エチオピア イルガチェフェ ”SELAM”(セラム)ナチュラル

メキシコ マヤビニック 

ケニア MUKANGU AA

インドネシア バリ 神山

デカフェ エチオピア  ナチュラル

徳之島コーヒー

 

中深煎り

バレンタインブレンド 

COE#22 グアテマラ  ラ・エスペランサ (ブルボン種)

ブルンディ ベンガ 

エルサルバドル サンタ・エレナ ナチュラル

グアテマラ  エルインヘルト農園 パカマラ種

グアテマラ  リベルタッド・レゼルバ 

コロンビア アンデスコンドル

エチオピア  ゲデブ  ウォッシュド

 

皆様のお越しをお待ちしています。

GLAUBELL COFFEE 世田谷代田 - -
「粉花のパンとGLAUBELL コーヒーの日」

来週の祝日の2月11日(祝・月)
13:00〜売り切れまで。

浅草のパン屋さん「粉花」のお二人が出張販売にきてくれます!

 

「粉花」さんは開業して10年。姉妹で営む人気のパン屋さんです。

ずっとグラウベルの豆をお使い頂いている大好きなパン屋さんです。

 

◉イベント限定の「バタークリーム丸パン」、

バレンタインなので、ガトーショコラ、チョコレートのお菓子など

たくさんご用意してくださる予定です!

 

 

◉GLAUBELLは豆売りとテイクアウトカップでのコーヒーを販売します。

グラウベルの目玉はバレンタインブレンド。またCOEグアテマラの特売、

また500gのお得なパックの豆の販売。

また飲み物では「蕪木」さんのチョコレートとグラウベルのエスプレッソ

で作る「チョコレートカフェラテ」などご用意します。

 

バレンタインデー前のお休みの日、ぜひ遊びにいらしてくださいね。

 

イベント限定の「バタークリーム丸パン」

 

ベイシックなガトーショコラ。

 

GLAUBELL COFFEE 世田谷代田 - -
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